首先，西瓜皮中的营养成分丰富，含糖量低、热量少，非常适合高血压、高血糖、高血脂以及肥胖人群食用。中医认为，西瓜皮具有清热解暑、利湿的功效，对于调节血压有着显著的效果。
对于高血压患者来说，西瓜皮的一个显著功效就是辅助降压。具体方法是将西瓜皮（削去内层红瓤及外层青皮，切成一厘米宽长条）250克，与食醋500克一同浸泡4小时，然后食用西瓜条。这种方法对夏季阳亢高血压，因天气闷热而致头晕心烦、血压升高者有较好的缓解作用。需要注意的是，这种方法不能代替药物治疗。
除了辅助降压，西瓜皮还有以下几大功效：
1. 去除痱子：西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，外用或内服对防治痱子都有一定的效果。
2. 缓解牙疼：西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
3. 解暑除烦：将绿豆、西瓜翠衣、白扁豆一起煮汤，豆子成熟后，西瓜翠衣用料理机打碎，倒入汤中焖一会儿一起食用。这种汤具有祛暑开胃、预防湿气过重的作用，适合有暑湿、热的人群食用。
4. 治疗口疮：将西瓜皮烤焦研磨成粉，含在口中，可治口舌生疮。或将西瓜皮与绿豆一起熬，喝汤作为预防上火的良饮。
5. 缓解便秘：西瓜有通便的作用，便秘时，可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。
总之，西瓜皮不仅是一种美味佳肴，更是一种天然的保健食品。在享受西瓜的同时，不妨充分利用西瓜皮，让它为我们的健康保驾护航。当然，在享受这些健康益处的同时，我们还要注意保持良好的生活习惯，合理饮食，适当运动，才能让血压更加稳定。